WaldhonigVon den emsigen Imkern am Platterhof lsst man sich gerne Honig ums Maul schmieren. Besonders wenn es sich dabei um den bernsteinfarbenen und einzigartig krftigen Waldhonig handelt. Sein Geschmack erinnert an Karamell und ist weit weniger s als der, eines Bltenhonigs. Der Waldhonig wird nmlich aus sogenanntem Honigtau gewonnen, den die Bienen von Eichen, Tannen, Lrchen und Fichten Sammeln. Aufgrund ihrer therischen le, werden Honigtau und Waldhonig