Blanc Satin, weisse Schokolade, Callets, 29% Kakao, 5 kgBlanc Satin ist der erste und einzige Kuvertre, die einen so eleganten Namen verdient. Man kann sie wunderbar von anderen Kuvertren unterscheiden, sowohl fr ihre strahlend weien Farbe aber auch durch das Fehlen des enttuschenden Geruch der kondensierten oder verbrannt Milch. Diese besonderen Eigenschaften verbinden sich perfekt mit dem feinen Aroma und Gewrz der Vanille. Sie eignet sich auch hervorragend fr den Einsatz als Ganache, in Mousse und